День чаю: що викликає накип на чаї?

 Ви коли-небудь замислювалися, чому стимулюючий ефект чаю відрізняється від ефекту кави? Або чому іноді під час заварювання на поверхні чаю утворюється тонка плівка? У День чаю ось графік, щоб відповісти на ці та інші запитання! Ще й англійську пригадаємо)))

Оксигеновмісні органічні сполуки - 9 клас

 Ментальна мапа по основним класам оксигеновмісних органічних сполук

узагальнення по спиртам, карбоновим кислотам, жирам і вуглеводам для 9 класу

більшу картинку можна завантажити тут або подивитись тут

Ментальна мапа по основним класам неорганічних сполук

 Без рівнянь і формул, але основні знання структурувати допоможе)

більшу картинку можна завантажити тут або подивитись тут

Основні класи неорганічних сполук

 У поміч 8 класу:

Основні класи неорганічних сполук

Оксиди

Основи

Кислоти

Солі

Хімія на кухні

 Кулінарія — це хімія, тому не дивно, що хімічні знання можуть допомогти на кухні.

Подрібніть цибулю без сліз

Коли ви нарізаєте цибулю, вивільняються ферменти аліїнази, які

розщеплюють сульфоксиди амінокислот. При цьому утворюється

пропенесульфенова кислота, яка має сльозогінний ефект.

Цей фермент у цибулі перетворюється на пропанетиал

S-оксид, яка щипає очі

Використання гострого ножа менше пошкоджує клітини цибулі, зменшуючи відповідно

реакції. Також допомагає охолодження цибулі: при охолодженнні хімічні реакції сповільнюються, також зменшується летючість пропанетіального S-оксиду.

Більше цікавого тут.

Інформацію взято з https://compoundchem.substack.com

Алюміній

 

Алюміній такий дешевий зараз, і такий дорогий колись. 

В середині 19 столяття алюміній був настільки дорогим, що на виставці він був виставлений поряд з скарбами з державної казни, а імператор Наполеон III використовував посуд з алюмінію на державних прийомах. Навіть, Менделєєву Д.І. на якісь ювілей подарували терези з алюмінію, і то був душе коштовний подарунок (то як тепер подарувати терези з білого золота). Але, минув час, прогрес не стояв на місці і людство знайшло електродлітичний метод одержання алюмінію, внаслідок чого його ціна впала в декілька десятків разів.

Для порівняння, в 1852 році 1 кг алюмінію коштував 1200 доларів, а зараз - близько долара.

Більше цікавого можна прочитати отут 

Горіння і вуглеводні

 

Вчимось урівнювати реакції горіння вуглеводнів тут

Готуємось до контрольної: кокроткий огляд вуглеводнів

Більше відео - у розділі Навчальні відео